LOUNAS 30.11.-4.12.2020
MAANANTAI
-Kana-kasvispastavuoka (l)
– Paahdettu parsakaali-Västerbotten-juustosalaatti (g, l)
– Tomaatti-mascarponekeitto (g, l)
TIISTAI
– Lohi-pinaattilasagne (l)
– Tomaatti-mozzarella-sipulisalaatti (g, l)
– Parsakaali-kookoskeitto (g, m)
KESKIVIIKKO
– Bataatti-jauhelihavuoka (g, l)
– Paahdettu myskikurpitsasalaatti, hummus & pecanpähkinät (g, m, v)
-Punajuuri-vuohenjuustokeitto (g, l)
TORSTAI
– Sitruunainen hernerisotto & katkaravut (g, l)
– Kotijuusto-marinoidut kasvikset & punajauuritahna salaattipedillä (g, l)
– Porkkana-maapähkinävoikeitto (g, m, v)
PERJANTAI
– Lindströmin pyörykät, paahdetut perunat & kaprisaioli (g, l)
– Kreikkalainen kasvissalaatti fetalla (g, vl)
– Paahdettu paprikasosekeitto (g, l)
Lähellä Deli tarjoaa paikan päällä tehtyjä herkkuja. Raaka-aineina suosimme lähellä tuotettuja viljatuotteita, kasviksia ja lihaa.
Käytämme mahdollisimman paljon luomua.
Haluamme tarjota aitoja makuja tuoreista ja puhtaista raaka-aineista, ilman lisäaineita. Tuotteitamme voit nauttia joko paikan päällä tai ottaa mukaasi.
Kahvilaa voi varata myös iltaisin klo 18 lähtien yksityistilaisuuksiin, max 50 hlö.
Perusvalikoimiimme kuuluvat:
Kakut (6, 12 tai 15 hlö)
Kahden suklaan kakku & lime-mascarponevaahtoa
Amerikkalainen juustokakku
Tuorejuustokakku hedelmä/marjakiilteellä
Sitruuna-passionjuustokakku
Sacherkakku
Vadelma-kermakakku
Suklaamoussekakku
Porkkanakakku
Omenapiirakka
Suolaiset piirakat
Feta-pinaattipiiras
Savuhärkä-purjopiiras
Savulohi-katkarapupiiras
Tomaatti-mozzarellapiiras
Katselin jokin aika sitten ruokaohjelmaa, missä tehtiin risottoa. Mietin miksei meillä kotona tehdä risottoa useammin ja päätin, että risotto tekee nyt paluun keittiööni. Nyt keväällä parsa on sille luonteva kumppani. Lapset katselivat tuttu epäluuloinen ilme kasvoillaan, kun laitoin illallista. Siitä taitaakin tosiaan olla hetki, kun
Taas jälleen vietän tammikuussa raakaruokakuukautta ja puhdistan elimistöäni. Tänä vuonna olen jo kokeneempi raakaruokailija ja itsevarmuus raakaruokien valmistuksessa on kohentunut. Olen nyt tammikuussa syönyt noin 80% raakaa ruokaa (eli ruoan lämpötila ei ole noussut yli 42 °C) , ja jättänyt gluteenin ja eläinkunnan tuotteet kokonaan
Luin joskus eräästä yhdysvaltalaisesta ruokablogista kvinoaa ylistävän artikkelin, jossa kyseistä raaka-ainetta kehuttiin maasta taivaaseen. Päätin silloin tutustua kvinoaan tarkemmin ja kokeilla sitä eri ruokiin bulgurin, ja couscousin sekä ohra- ja spelttihelmien tilalle. Kuten ohraa ja spelttiäkin, kvinoaa saa nykyään kotimaisena. Kun tutkin kvinoan ravintoaineita, huomaan
On taas se aika vuodesta, kun punajuurta menee lähes joka aterialla jossain muodossa. Jääkaapissa on jatkuvasti paahdettuja lohkoja marinadissa ja vanhin poika pesee, kuorii ja keittää punajuuria itselleen välipalaksi vähän väliä. Tänään lapset olivat jo syöneet illalla, ja oli harvinainen mahdollisuus laittaa itselleen juuri sitä,
Parsa on ihanaa sellaisenaan, ja sen kanssa on turha lähteä kikkailemaan. Yksinkertaisuus on valttia, ja parsan hentoa makua olisi sääli peittää voimakkailla lisukkeilla. Halusin tehdä jotain täyteläistä, ja jotain mistä lapsetkin tykkäisivät. Pastakoneeni olikin pölyttynyt kaapissa jo turhan pitkään, joten tuorepastaa oli tehtävä. Se ei
Pitkästä aikaa, mutta täällä olen taas. Blogi on ollut pienellä tauolla ja kaikenlaista uutta on tapahtunut. Olen perustanut oman yrityksen ja tein viimeisen työvuoroni Delissä pari viikkoa sitten. Yritykseni on sisustusverkkokauppa, jossa myydään vastuullisesti tuotettuja sisustustuotteita, uutena ja käytettynä. Täältä voit käydä tutustumassa Kokouhun tarkemmin. Kirjoitan
