Kahvila-Deli-Catering-Luomukauppa

Lähellä Deli tarjoaa paikan päällä tehtyjä herkkuja. Raaka-aineina suosimme lähellä tuotettuja viljatuotteita, kasviksia ja lihaa.
Käytämme mahdollisimman paljon luomua. Tuottajista lisää tietoa sivulla tuottajat
Haluamme tarjota aitoja makuja tuoreista ja puhtaista raaka-aineista, ilman lisäaineita. Tuotteitamme voit nauttia joko paikan päällä tai ottaa mukaasi.

LOUNAS

Ke 12.2.

– Kaali-jauhelihalaatikko, puolukkasurvos
– Kvinoa-fetasalaatti, granaattiomenan siemeniä
– Palsternakkasosekeitto (G, L) saatavilla myös vegan-versio

Lähellä Deli Luomukauppa

Myymme lähitilojen tuotteita.
Meiltä saat esim.

Hommanäsin hilloja ja juomia,
Palmuston papupastoja,
Kuorttisen tilan luomumunia,
Bovikin lihatuotteita,
Kolatun juustoja,
Vavesaaren herkkuja,
Åby kartanon näkkäriä etc.

Valikoimat vaihtuvat sesongin mukaan.

Lähellä Deli Catering

Kahvilaa voi varata myös iltaisin klo 18 lähtien yksityistilaisuuksiin, max 50 hlö.

Perusvalikoimiimme kuuluvat:

Kakut (6, 12 tai 15 hlö)

Kahden suklaan kakku & lime-mascarponevaahtoa
Amerikkalainen juustokakku
Tuorejuustokakku hedelmä/marjakiilteellä
Sitruuna-passionjuustokakku
Sacherkakku
Vadelma-kermakakku
Suklaamoussekakku
Porkkanakakku
Omenapiirakka

Suolaiset piirakat

Feta-pinaattipiiras
Savuhärkä-purjopiiras
Savulohi-katkarapupiiras
Tomaatti-mozzarellapiiras

Lähellä Deli Reseptit

Katselin jokin aika sitten ruokaohjelmaa, missä tehtiin risottoa. Mietin miksei meillä kotona tehdä risottoa useammin ja päätin, että risotto tekee nyt paluun keittiööni. Nyt keväällä parsa...

Taas jälleen vietän tammikuussa raakaruokakuukautta ja puhdistan elimistöäni. Tänä vuonna olen jo kokeneempi raakaruokailija ja itsevarmuus raakaruokien valmistuksessa on kohentunut. Olen nyt ta...

Luin joskus eräästä yhdysvaltalaisesta ruokablogista kvinoaa ylistävän artikkelin, jossa kyseistä raaka-ainetta kehuttiin maasta taivaaseen. Päätin silloin  tutustua kvinoaan tarkemmin ja kok...

On taas se aika vuodesta, kun punajuurta menee lähes joka aterialla jossain muodossa. Jääkaapissa on jatkuvasti paahdettuja lohkoja marinadissa ja vanhin poika pesee, kuorii ja keittää punajuuria...

Parsa on ihanaa sellaisenaan, ja sen kanssa on turha lähteä kikkailemaan. Yksinkertaisuus on valttia, ja parsan hentoa makua olisi sääli peittää voimakkailla lisukkeilla. Halusin tehdä jotain t...

Pitkästä aikaa, mutta täällä olen taas. Blogi on ollut pienellä tauolla ja kaikenlaista uutta on tapahtunut. Olen perustanut oman yrityksen ja tein viimeisen työvuoroni Delissä pari viikkoa si...

Näkkileipä on kätevä keksintö; se taipuu monenlaiseen käyttöön ja säilyy hyvin. Näkkileipä on helppo tehdä itse, ja sitä kannattaa tehdä suurempi satsi kerrallaan. Tekemällä siitä glu...

Sain joululahjaksi Raw Food-nimisen kirjan (Palmcrantz, Lilja), joka haastoi minut kokeilemaan raakaruokaa alkavan vuoden kunniaksi. Tammikuuhan on muutenkin perinteinen ajankohta elämänmuutoksille ...

Päätin yhtenä päivänä kokeilla jotain uutta punajuuresta. Siitä seurasi se, että vanhin lapsista mökötti huoneessaan tunnin, koska olin kuulemma pilannut punajuuren ja se pitäisi vain keitt...

Ehkä ensi kerralla kokeilen lisätä hieman tomaattipyreetä kurpitsasoseeseen tai fetaa ricottakastikkeeseen. Vai mitä te olette mieltä?...

Kaalia käytetään harmittavan vähän sen ominaisuuksiin nähden. Siitähän voi tehdä vaikka mitä, aasialaisesta keittiöstä jenkkien coleslaw-salaatteihin. Kaali on myös ekologista ja edullist...

Tuottajat

Artic Warriors
Bovik
Green Bake
Kaskein Marja
Kolatun juustola
Kuorttisen luomukanala
Lapin marja
Murtolan Hamppufarmi
Palmusto
Raikastamo
Renee Voltaire
SunSpelt
Summerbird
Svarfvars
Vavesaaren Tila